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飲食店、店舗、オフィス、事務所のリフォームには多くのメリットがあり、売り上げやビジネスの成功に直結する要素となります。
単純にリフォームと言っても業種や形態によってリフォームの内容も費用も違ってきます。店舗、オフィスを心機一転綺麗にしたいけれど、費用はどのくらい必要か、
工期の期間は？休業中の費用は？何に気を付けてリフォーム業者を選べばよいか等考えることはあげればきりがないと思います。
本記事では店舗やオフィスのリフォーム、リニューアルを考えてる方の参考になるポイントを解説します。
リフォームのメリット
飲食店、厨房の設備がある店舗の耐用年数は15年程が目安となり、その他販売店、アパレルショップ、オフィスなど水回りや、内装など老朽化によって様々な不具合が出て業務に支障が出る、従業員のモチベーションが上がらない、お客様のイメージが悪い等、リフォームやリニューアルによって解消されるメリットが大きいです。経営状況や、集客でお悩みの場合はリフォームによる解決を検討してみましょう。
顧客の満足度向上
快適で魅力的な空間を提供することで、顧客の満足度が向上し、リピーターや口コミでの新規顧客獲得につながります。
ブランドイメージの強化
店舗やオフィスのデザインや内装をブランドコンセプトに合わせて刷新することで、ブランドの認知度やイメージが向上します。
機能性の向上
レイアウトや設備を改善することで、業務効率が上がり、従業員のパフォーマンスが向上します。また、顧客サービスの向上にもつながります。
安全性・衛生面の向上
古くなった設備やインフラの更新によって、安全性や衛生面が向上し、法的要件を満たすとともに、顧客や従業員に安心感を提供します。
エネルギー効率の改善
断熱材の追加や照明のLED化などによってエネルギー効率が向上し、運営コストを削減できます。
メリットのまとめ
・店舗、オフィスのイメージを刷新し、お客様のニーズに合ったリフォームで顧客満足度の向上と新規獲得に貢献
・設備を新しくし、作業場のレイアウトの効率化による作業効率の向上により、従業員のモチベーションアップに貢献
・上記により売り上げの改善と向上に貢献
売り上げ向上のためのリフォーム
魅力的な店舗デザイン
特徴的で魅力的なデザインやインテリアを採用し、店内の雰囲気を演出することで、顧客の関心を引きつけます。テーマ性を持たせた空間作りも効果的です。
レイアウトの最適化
店舗やオフィスのレイアウトを見直し、顧客が商品やサービスにアクセスしやすい配置にすることで、購買行動を促進します。また、オフィスでは作業効率を高めるレイアウトを検討します。
最新のテクノロジーの導入
デジタルサイネージやスマートデバイスを活用して顧客体験を向上させるとともに、オペレーションの効率化を図ります。
照明と音楽の工夫
照明や音響の設定を工夫することで、顧客が快適に過ごせる空間を作ります。例えば、リラックスできる音楽や照明を使用することで、長時間の滞在を促進します。
カフェやラウンジスペースの設置
飲食店やオフィス内にカフェやラウンジスペースを設けることで、顧客や従業員がリラックスできる環境を提供します。これにより、顧客の滞在時間が延び、売り上げの増加につながります。
バリアフリー対応
高齢者や身体障害者にも配慮した設計にすることで、すべての顧客に対応可能な店舗となり、顧客層を広げます。
グリーンや自然素材の導入
自然素材やグリーンを取り入れたデザインで、リラックスした雰囲気を作り出します。これにより、居心地の良い空間が提供され、顧客の滞在時間が増えます。
季節やイベントに合わせた装飾
季節やイベントに合わせた装飾を取り入れ、来店客の興味を引く演出を行うことで、リピーターを増やします。
顧客ニーズに応じたサービスエリアの設置
飲食店であれば、ファミリー向けエリアやプライベート感を重視した席を設けるなど、顧客の多様なニーズに対応したスペースを用意します。
サンプル展示やデモスペースの設置
商品やサービスを体験できるスペースを設置し、顧客が直接体験できる機会を提供することで、購買意欲を高めます。
リフォーム・改装・リニューアルの費用の目安
飲食店、店舗、オフィス、事務所のリフォームや改装、リニューアルにかかる費用は、規模やデザイン、工事の範囲などによって大きく異なります。各業種の目安は下記になります。
飲食店のリフォーム・改装費用
小規模改装（部分改装）
| 目安費用 | 約50万円～200万円 |
|---|---|
| 内容 | 内装の一部変更、家具の配置換え、簡易な内装工事など。 |
中規模改装（全体改装）
| 目安費用 | 約200万円～500万円 |
|---|---|
| 内容 | 店舗全体の内装リニューアル、厨房設備の更新、電気・水道工事など。 |
大規模改装（全面改装・店舗のリニューアル）
| 目安費用 | 約500万円～1000万円以上 |
|---|---|
| 内容 | 店舗全体のデザイン変更、外装の改装、新しい設備の導入など。 |
店舗のリフォーム・改装費用
小規模改装
| 目安費用 | 約30万円～150万円 |
|---|---|
| 内容 | 内装の部分的な改装、棚やディスプレイの変更など。 |
中規模改装
| 目安費用 | 約150万円～400万円 |
|---|---|
| 内容 | 内装全体の改装、什器や照明の変更、レイアウトの変更など。 |
大規模改装
| 目安費用 | 約400万円～800万円以上 |
|---|---|
| 内容 | 外装の改装、店内の大幅なレイアウト変更、設備の更新など。 |
オフィス・事務所のリフォーム・改装費用
小規模改装
| 目安費用 | 約20万円～100万円 |
|---|---|
| 内容 | 内装の一部変更、家具の配置換え、簡易な内装工事など。 |
中規模改装
| 目安費用 | 約100万円～300万円 |
|---|---|
| 内容 | 部屋の分割・統合、内装全体のリニューアル、オフィス家具の更新など。 |
大規模改装
| 目安費用 | 約300万円～800万円以上 |
|---|---|
| 内容 | オフィスレイアウトの全面的な変更、IT設備の導入や更新、エネルギー効率の改善工事など。 |
補助金制度
日本では、中小企業や飲食店などがリフォームや改装を行う際に利用できる補助金や助成金制度がいくつかあります。以下に代表的なものを紹介します。
小規模事業者持続化補助金
対象: 小規模事業者
補助内容: 販路拡大や生産性向上を目的とした設備投資や改装に対して補助。
補助率: 最大2/3
補助金額: 最大50万円～100万円（条件による）
商店街活性化支援事業
対象: 商店街にある店舗や商業施設
補助内容: 商店街の魅力向上や集客力の向上を目的とした改装・リニューアルなどに対して補助。
補助率: 事業内容により異なる
補助金額: 上限額は地域や事業内容により異なる
事業再構築補助金
対象: 国内に本社を有する中小企業者、および中堅企業
補助内容: 新型コロナウイルス感染拡大による経済社会の変化に対応するために、中小企業の事業再構築を支援する補助
補助率: 事業内容により異なる
補助金額: 100万円～1億円
業務改善助成金
対象: 中小企業・小規模事業者
補助内容: 生産性向上のための設備投資等設備投資にかかった費用の一部を補助
補助率: 事業内容により異なる
補助金額: 60万円～600万円
IT導入補助金
対象: 中小企業
補助内容: ITツールを導入して業務効率化や売上拡大を目指す取り組み。
補助率: 1/2～2/3
補助金額: 最大450万円（補助率や事業内容により異なる）
省エネ設備導入補助金
対象: 省エネ設備の導入を検討している企業
補助内容: 省エネ機器の導入にかかる費用に対する補助。
補助率: 1/3～1/2
補助金額: 上限額は事業規模により異なる
受動喫煙防止対策助成金
対象: 労働者災害補償保険の適用事業主である中小企業事業主で既存特定飲食提供施設
補助内容: 中小企業に対して、受動喫煙防止のための施設設備の整備の費用の一部を補助。
補助率: 上限額は事業規模により異なる
補助金額: 100万円
まとめ
リフォームや改装の費用は、事業の規模や工事内容によって大きく異なります。また、補助金や助成金制度を活用することで、費用の負担を軽減できる可能性があります。リフォームを検討する際には、事前に専門家と相談し、予算やニーズに合わせた最適なプランを立てることが重要です。また、補助金制度についても各自治体や商工会議所などで最新情報を確認し、申請手続きを適切に行うようにしましょう。
